Regionale Spezialität vom Schwammerlhof Vomp
Hast du schon einmal Zitronenseitlinge probiert? Trotz ihres Namens schmecken sie nicht nach Zitrone – ihr leuchtend gelber Farbton hat ihnen wohl den Namen verliehen.
Diese besonderen Pilze kannst du sogar roh genießen – allerdings nur in kleinen Mengen, denn zu viel davon kann auf den Magen schlagen. Perfekt als feine, aromatische Ergänzung zu einem Salat!
Gekocht entfalten sie ihr volles Aroma, und mit etwas Zitrone dazu sollen sie eine leichte Fisch-Note bekommen. Eine spannende Zutat für kreative Gerichte!
Hol dir frische Zitronenseitlinge bei uns im Laden und probiere sie selbst aus!